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Panela Automática 150 litros - MixMatic

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Panela Automática 150 litros - MixMatic

Nome Complementar Com misturador e controle eletronico da temperatura. Ideal para sopas, caldos, passados, risotos, cremes, polenta, molhos, geléias, pudins etc
Fabricante NILMA
Máquina MIXMATIC 150
Modelo MIXMATIC 150 A GAS
Aplicação Máquina para cozinhar alimentos uniformemente fazendo com que os mais pesados não fiquem no fundo por estarem sempre em contato com os braços do misturador.
Conexão Força (V) 230
Potência Instalada (kW) 0,5
Consumo Vapor (Kg/h) 120
Capacidade de Carga (L ou Kg) 125L
Dimensões A1250 B930 C1100 D320 E440 F1000 G1870 H835
Peso Máquina (Kg) 280
Fabricação em Material AÇO INOX 18/10

Descrição do Produto

MIX MATIC Resultados garantidos.

MixMatic é muito mais do que uma panela.

Desenvolvida para preparas sopas, caldos, passados, risotos, cremes polenta, molhos, geléias, porrigde, pudins e outras inúmeras receitas, esta panela é concebida para fazer seu trabalho com o máximo de perfeição técnica.

Nunca antes desta panela uma cozinha industrial pode fazer um cozimento 100% uniforme, sem a necessidade de uma pessoa controlando o processo de perto.

Com misturador automático programável e o controle eletrônico de temperatura o produto é misturado e aquecido de forma contínua e homogênea, o que é importantíssimo para os cremes e bechamel, entre outros.
Dessa forma, os ingredientes mais pesados não decantam e o fundo da panela não queima, mesmo sem haver uma pessoa controlando a panela.
Este sistema também é muito útil, na recomposição de produtos preparados com antecedência, até mesmo congelados, ou adicionados no meio do cozimento,

A função Basculante automática permite descarregar o produto de forma rápida e fácil, sem riscos de acidentes ou derramamentos.

- Economia de tempo
- Economia de mão de obra
- economia de energia,
- Segurança nos procedimentos
- Perfeição técnica na execução de cada receita.
- Exatidão na reprodução dos lotes
- Disponível e versão elétrica ou a vapor